本園蜂蜜檢驗結果說明:
| 成 分 | 平均值 | 本園驗結果 |
| 水 分(%) | 20%以下 | 18.4% |
| 蔗糖(%)(1) | 1%以下 | 0.3% |
| 還原糖(%) | 70%以上 | 73.7% |
| 灰分(%) | 0.4%以下 | 0.29 |
| 酸度(meq H+/1000g) | 30以下 | 9.7 |
| 水不溶物(%) | 0.1%以下 | 0.08% |
| HMF (ppm)(2) | 30以下 | 1.1 |
| 澱粉值 | 8以上 | 9 |
| 抗生素 | 不得檢出 | 氯黴素、四環素、氯四環素、羥四環素等四種抗生素皆未驗出 |
- Aug 07 Mon 2006 23:04
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信昌養蜂園95年蜂蜜檢驗結果
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